Конструкция профессиональной пилы Assum JG 300A полностью выполнена из нержавеющей стали, высокая скорость работы полотна пилы позволяет избежать попадания сколов костей с готовую продукцию. Распиленные куски отличаются ровностью и аккуратностью, толщина нарезки задается в процессе работы. Пила для нарезки мяса одинаково успешно применяется как для замороженного, так и свежего мяса.